Či cestujete s nami na zájazd prvý raz, alebo opäť (ďakujeme!), či máte už toho precestovaného, alebo cestujete úplne niekam prvýkrát, máme tu pre Vás pripravené také záchytné riadky.
Prvým krokom ku vycestovaniu, je samozrejme vybrať si zájazd 😊 ak sa neviete rozhodnúť, radi Vám s výberom pomôžeme.
Ponúkame zájazdy v trvaní 5 – 15 dní, a takmer všetky sú čisto poznávacie. To takmer, sa viaže na náš zájazd na Srí Lanku, či do Vietnamu, ale aj na Maltu, kde na Vás čaká pár dní leňošenia. Nájdete teda u nás nielen históriu, kultúru, miestne kuchyne, zábavu, ale aj oddych.
Všetky zájazdy sú zabezpečované leteckou prepravou, z Viedne či Budapešti, v niektorých termínoch zájazdu na Maltu aj z Bratislavy.
V cene zájazdu u nás nie je zahrnutá cena spiatočnej letenky, tj. let do destinácie, a prílet z destinácie. Cenu spiatočnej letenky Vám poskytneme v reálnom čase cenovej kalkulácie, a odvíja sa od Vami zvoleného termínu zájazdu a odletového miesta. Pre účasť na zájazde nie je však podmienka zakúpiť si spiatočnú letenku u nás, môžete si ju zabezpečiť sami.
V prípade záujmu vieme zabezpečiť transfer na letisko, zvozové miesto je Hlavná stanica Bratislava.
Tiež si cez nás viete uzavrieť cestovné poistenie ku zájazdu, ktoré nie je povinné, aj za predpokladu, že môžete už mať uzatvorené poistenie.
Či už nám napíšete/zavoláte, keď máte vybraný zájazd a termín, ďalší krok je na nás.
Vypracujeme Vám cenovú kalkuláciu s uvedením všetkých povinných, ako i nepovinných príplatkov, zodpovieme prípadne všetky Vaše dotazy, požiadavky, doplníme informácie.
A zase je to na Vás 😊
Ak by Vám kalkulácia nevyhovovala, nič sa nedeje, ale sme oveľa radšej ak pristúpime ku ďalšiemu kroku – uzavretiu zmluvy o zájazde.
Spolu so zmluvou Vám zašleme zálohovú faktúru vo výške 50% celkovej ceny zájazdu (za predpokladu, že ste na zájazd neprihlásili tesne pred jeho začiatkom), a dotazník na vyplnenie Vašich údajov. Tie Vás poprosíme vyplniť, všetko riešime písomne/e-mailom, ale viete sa zastaviť aj u nás v kancelárií v Bratislave.
No, a vlastne potom, môžete odškrtávať dni v kalendári do odchodu a tešiť sa 😊
Medzitým Vás poprosíme o doplatenie zvyšnej časti ceny zájazdu, a keď je potrebné, budeme od Vás potrebovať súčinnosť na zabezpečenie víz (Srí Lanka, Vietnam, Azerbajdžan).
Všetky potrebné informácie, inštrukcie, dokumenty ku vycestovaniu, dostanete od nás približne týždeň pred nástupom na zájazd. V tomto čase je už všetko finálne spracované a pripravené, ako u nás, tak i u našich partneroch v destináciách.
Odlet do destinácie musíte absolvovať sami, sprievodcovia na Vás budú čakať na letisku, lebo sú „domáci“ 😊 ale nebojte sa, budete si rozumieť, lebo každý jeden z našich certifikovaných, šikovných a príjemných sprievodcov, vie buď po slovensky alebo česky. A my Vám budeme „na diaľku“ samozrejme tiež k dispozícií.
Tu sme už v tom najkrajšom kroku, kedy si užívate zájazd, načerpávate miestnu energiu, dozviete sa mnoho a ešte viac nového, spoznáte veľa zaujímavostí, dobre sa najete a zabavíte 😊
Hlavne si naozaj zájazd naplno užite a dávajte si pozor.
Vieme, že po návrate budete plných nových zážitkov, ale až by ste si našli čas, potešíme sa Vašej spätnej väzbe ku zájazdu.
Ďakujeme, tešíme sa na Vás!
Milí naši cestovatelia,
aj touto cestou by sme Vám chceli vyjadriť jedno veľké ĎAKUJEME, a popriať Vám len to najlepšie do nového roka!
Nech je aj rok 2024 plný zážitkov a zaujímavých výletov.
Ďakujeme Vám za prejavenú dôveru za celé tie roky, ďakujeme, že s nami cestujete a zdieľate Vaše zážitky. Aj vďaka tomu, a Vám, sme mali chuť prežiť všetky nástrahy posledných rokov, a v roku 2024 oslávime už 8. rokov!
Tým, že sa ku nám vraciate, a noví pribúdate, inšpirujete nás k tvorbe nových zájazdov, a robí nám neskutočnú radosť, keď sa nám podarí Vás prekvapiť!
Ak by sme mali vybrať „víťaza“ zájazdov za minulý rok, boli by dvaja, viedli u Vás zájazdy do Vietnamu a na Srí Lanku.
Ostávate však verní aj Istanbulu, objavili ste čaro Kappadokie, a nevynechali ste ani malebnú Maltu.
Našou stále čerstvou novinkou, je zájazd do fascinujúceho Japonska, ale aj do magicky zelenej západnej časti nášho obľúbeného Gruzínska, a prichádzate na chuť Maroka či Uzbekistanu aj.
A, čo by ste povedali na také Filipíny, či na balkánsky štvorlístok? Sledujte nás, nech Vám aj tieto pripravované zájazdy neuniknú.
Sme tu, a tešíme sa na Vás!
Mnohí si predstavujú, že hárem bola čisto záležitosť Osmanskej ríše.
Avšak pravdou je, že ešte pred 15. storočím v Osmanskej ríši mali sultáni iba jedinú manželku a tradícia háremov neexistovala. Predpokladá sa, že túto tradíciu prebrali od Peržanov, od ktorých si osvojili okrem iného aj mnoho slov.
Hárem však nemali len sultáni, ale aj cisári v starej Číne či Japonsku, ich obyvateľky sú známejšie pod slovom konkubíny.
V dnešnej dobe má pre nás hárem zväčša negatívnu konotáciu, tvorili ho otrokyne, ktoré boli pôvodom z územia Ruska, Ukrajiny, Arménska, Gruzínska, Srbska a podobne.
Pre mnohé ženy, ktoré sa tam ocitli, to bola skôr šanca na lepší život. V háreme každá konkubína dostala vzdelanie, pretože mala byť sultánovi spoločníčkou vo všetkých oblastiach, vrátane konverzácie. Konkubíny do háremu vyberala matka sultána, tzv. Valide Sultán. V háreme však niekedy boli aj konkubíny, ktoré dostal darom, napríklad z Francúzska, no boli skôr vzácnosťou.
Dievčatá do háremu vyberali už vo veku 5-6 rokov, tie potom vzdelávali a keď dovŕšili 14-15 rokov, tak matka sultána vybrala niekoľko z nich so zámerom predstaviť ich sultánovi. Ten si z „užšieho výberu“ vybral svoje favoritky. Ostatné konkubíny, ktoré si „nevybral“ viedli aj tak dobrý život, lebo ich väčšinou vydali za významných a bohatých ľudí v krajine.
Konkubína, ktorá porodila sultánovi syna, sa volala Haseki Sultán. Tieto boli nadradené konkubínam, ktoré porodili dcéry.
Ako vyzeral život v háreme?
Do háremu z mužského pohlavia mohol vstúpiť iba sultán a eunuchovia. Sultáni v detskom veku bývali v háreme iba do 12 roka života, neskôr sa vydali za vzdelávaním. Hárem bola v podstate sultánova rodina, kde trávil čas so svojimi manželkami a deťmi.
Hierarchiu háremu riadila matka sultána spolu s hlavným eunuchom. Každá obyvateľka háremu mala svoj status, na ktorý boli naviazané rôzne povinnosti, počet komnát v paláci a dokonca aj počet slúžok.
Najnižší status mali novicky (otrokyne, ktoré nedávno vstúpili do háremu). Tie upratovali komnaty a slúžili vyššie postaveným konkubínam. Novicky učili čítať Korán, tancovať, hrať, besedovať a podobne.
Konkubína, ktorá strávila noc so sultánom a urobila na neho dojem, sa v hierarchii posunula a stala sa tzv. favoritkou. Keď favoritka otehotnela, dostala status ikbal. Ak porodila dcéru, tak sa stala manželkou sultána a zaradila sa do vládnucej dynastie. Favoritky, ktoré porodili syna, získali status sultánky, tzv. Haseki sultán a mali aj moc v krajine.
Ale Valide sultánkou sa stala iba tá, ktorej syn zasadol na trón a to bol aj najvyšší titul, aký mohla žena v háreme dosiahnuť. Tie dievčatá, ktorým sa nepodarilo stráviť noc so sultánom a zaujať ho, boli po 9 rokoch oslobodené, dostali dom a pravidelnú penziu do konca života. Zároveň boli žiadanými nevestami, nakoľko boli vzdelané, disciplinované, krásne a zdravé. Veď pre sultána vyberali len to najlepšie. Prípadne, ak tieto dievčatá nechceli opustiť hárem, tak v ňom mohli ostať a venovať sa vzdelávaniu nových konkubín.
S výmenou sultána sa vymenil aj celý hárem, ktorý sa presunul do starého paláca.
Ale viac si povieme počas našich zájazdov, kde navštívime palác Topkapi, ktorý bol sídlom osmanských sultánov od 15.storočia až do 19.storočia, a tiež vstúpime do Dolmabahce paláca, ktorý bol sídlom posledných 6 sultánov. To je ale príbeh moderného osmanského životného štýlu, v oboch palácoch sa nachádzal hárem.
Avšak, hárem z 15.storočia už bol niečo úplne iné ako ten z 19.storočia.
Čo myslíte, čím sa líšil?
Poďte spoznať aj odpoveď na túto otázku na naše zájazdy 😊
Istanbul, prístav sveta za 5 dní alebo Istanbul a rozprávková Kappadokia za 6 dní
Istanbul nie je len prístavná metropola dýchajúca históriou a zároveň modernosťou, ale je to aj miesto dobrého jedla. Unikátna street food destinácia, kde na Vás jedlo „čaká“ doslova na každej ulici, v každom zákutí, či v starom meste alebo v okrajovej štvrti.
Turecká kuchyňa nesie v sebe vplyvy od Stredomoria po Blízky východ a od Strednej Ázie po východnú Európu a tieto spojenia vykúzlia chutné zážitky. Jej počiatky siahajú do čias Osmanského impéria, receptúry prinášajú jednoduché chuťové kombinácie a najkvalitnejšie ingrediencie, ktoré sú obohatené o čerstvé bylinky a koreniny. Napriek tejto jednoduchosti, či práve vďaka nej, je turecká kuchyňa považovaná na jednu z najchutnejších vo svete.
Poďme sa spolu pozrieť na výber jedál z tohto gastronomického raja, ktoré by ste určite nemali pri návšteve Istanbulu vynechať.
LAHMACUN
Ide o krásny a chutný príklad jednoduchosti tureckej kuchyne.
Lahmacun je jedným z typov „pizze“, tenké a chrumkavé cesto, na ktoré sa dáva zväčša zmes mletého mäsa, cibule a byliniek.
Pečie sa v peci, jesť by sa mal za tepla, priamo z rúry. Chutný je aj takto sám o sebe, alebo sa s jeho konzumáciou môžete „vyhrať“ po jeho rozkrájaní na plátky. Na plátok si položte petržlenovú vňať, či listový šalát, chilli papričku či rajčinu, cibuľu, pokvapkajte citrónom a zrolujte do malej rolky 😊
ČIK KÖFTE
Jedno z najobľúbenejších a najznámejších tureckých jedál, niečo ako naše mleté fašírky z mäsa, ale v tejto verzii sú to „fašírky“ z bulguru. Tradične sú servírované ako predjedlo s listami šalátu a citrónom. Ľahké, chutné a intenzívne ochutené!
ISLAK (WET) BURGER
Aj typické street food jedlo akým je burger môže v Istanbule prekvapiť. V tureckom „zlepšováku“ 😊 vo výkladoch pouličných stánkov ho nájdete v teplej pare. Žemľa má cesnakovú chuť, je zaliata paradajkovo-paprikovou omáčkou a plnená mletým hovädzím mäsom. A to je prosím „vlhký burger“.
MIDIYE DOLMA (PLNENÉ MUŠLE)
Pre miestnych niečo malé pod zub, typický rýchly snack a kam sa pozriete, tam ich uvidíte. Často ide o čierne slávky, plnené ryžou, bylinkami, občas aj orieškami. Pred samotnou konzumáciou sa roztvoria a pokvapkajú ešte citrónom.
SALEP
Turecká káva, či čaj, o tých ste už asi počuli. Ale čo tak ďalší tradičný nápoj Salep? Ten si Vás získa krémovou až krupicovou konzistenciou a sladkou chuťou. V čajovni, či kaviarni Vám ho pripravia ako vanilkový, s čokoládou, či karamelom a s opraženými mandľami. Alebo môžete skúsiť jeho originálnu verziu so zázvorom, škoricou a vanilkovým cukrom. Sahlep je pripravovaný z najemno a nadrobno pomletého koreňa horskej orchidey .
SIMIT
Z Istanbulu skutočne nemôžete odísť domov bez toho, aby ste neochutnali Simit.
Okrúhle pečivo pripomínajúce praclík, potreté melasou, ktoré dodáva sladkastú chuť a posypané sezamom. Chutí najlepšie na čerstvo a do chrumkava upečený.
KUMPIR
Plnený pečený zemiak, ktorého vnútro je premiešané s maslom a syrom je jedným z najchutnejších streed food pochúťok v Turecku. Má množstvo variácií a je neplnený rozličnými dobrotami, s kukuricou, hráškom, cviklou, olivami, bulgurom, salámou, a jogurtom.
Fantázií sa medze nekladú, stačí len v stánku ukázať prstom 😊
ISKENDER/ADANA/TESTI KEBAB
Kebab je asi tým najznámejším tureckým jedlom aj našich končinách, fenomén na viacero variácií.
Iskender kebab pozostáva z množstva lahodného marinovaného mäsa döner kebabu, nakrájaného na tenké plátky a poliateho paradajkovou omáčkou. Podáva sa s pita chlebom, jogurtom a miešaným baklažánom.
Adana kebab zase poteší milovníkov pikantného. Pozostáva z dlhého a ručne mletého kúska hovädzieho či jahňacieho mäsa s bylinkami a pripravuje sa na ražni.
Testi kebab, alebo takzvaný hrnčiarský kebab. Jahňacie mäso sa varí pomaly spolu so zeleninou a orechami priamo v uzavretej hlinenej nádobe. Pred konzumáciou sa nádoba rozbije kladivom 😊
BAKLAVA
Naozaj sladkosť ako sa patrí!
Super sladký druh pečiva pripravený z tenkých vrstiev lístkového cesta, naplnený orechami a ochutený cukrovým sirupom či medom. A to je len základ 😊 nájdete ju už v rôznych tvaroch a príchutiach.
Ktorý pokrm spolu ochutnáme na zájazde Istanbul prístav sveta za 5 dní? 😊
Dánske kráľovstvo, či jednoduchšie Dánsko, je konštitučnou monarchiou od roku 1953.
Stále vládnuca dynastia je najstaršou v Európe a panovníčkou od roku 1972 je, neobyčajná dáma a talentovaná umelkyňa, Margaréta II.
Krajina je plná kráľovskej architektúry, historických budov a krásnych hradov, zámkov či palácov, pričom väčšina z nich je dodnes obývaná, spravovaná a verejnosti prístupná.
Poznáte niektoré z nich?
S nami na zájazde môžete uvidieť tieto:
Christiansborg palác
Palác je toho času sídlom dánskeho parlamentu, Úradu vlády, Najvyššieho súdu ale aj múzea, pričom niekoľko častí paláca je stále využívaných kráľovskou rodinou. Je to vlastne jediná budova na svete, v ktorej sídlia všetky vládne zložky.
Palác pretkaný veľmi bohatou históriou, aj z architektonického hľadiska, ktorý „prežil“ aj požiare, bol do roku 1794 čisto kráľovskou rezidenciou. Verejnosti sú prístupne viaceré časti paláca, ako napríklad veža vo východnej časti, z ktorej vyhliadkovej plošiny je nádherný pohľad na nádvorie, časť paláca a veľkú časť samotnej Kodane.
Hamletov hrad – Kronborg
Hrad Kronborg právom nesie prívlastok najkrajší v Dánsku.
Tento opevnený renesančný hrad ležiaci na pobreží Severného mora, pôvodne slúžiaci na výber cla od preplávajúcich lodí, či neskôr ako kasárne, je nerozlučne spájaný s nesmrteľným knižným príbehom a divadelnou hrou Hamlet. Sám pán velikán William Shakespeare situoval dej drámy práve do reálneho hradu Kronborg, ktorý v ňom zanechal silné dojmy a chcel takto hradu dopriať večnú slávu a poctu.
Hrad patrí od roku 2000 medzi pamiatky svetového dedičstva UNESCO.
Frederiksborg hrad
Hrad Frederiksborg Vás očarí svojou architektúrou a záhradami, je to nádherný príklad severskej renesancie. Je ako prvý, výnimkovo, postavený vo vnútrozemí krajiny, vystriedalo sa v ňom viacero rodín, ktoré ho rozširovali aj na priľahlé dva ostrovčeky. Okolo roku 1560 hrad uchvátil kráľa Frederika II., a po krátkom čase, ktorý v ňom s rodinou strávil, sa rozhodol premenovať práve na Frederiksborg.
Ďalšia výnimka spätá s hradným sídlom je vypuknutie požiaru z pokazeného komína, ktorý zasiahol takmer celý hrad.
Stavbu sa našťastie podarilo zachrániť aj za pomoci verejnej zbierky a hrad sa v súčasnosti naďalej prezentuje širokej verejnosti ako najväčšie dánske múzeum histórie a umenia.
Rosenborg hrad
Najobľúbenejší, najnavštevovanejší, najfotogenickejší.. tým je renesančný hrad Rosenborg.
Samozrejme bol kráľovským sídlom, tiež ho postihol požiar a bol účastníkom bitky o Kodaň. Pre obyvateľov Dánska má hrad dodnes veľký a vzácny význam aj z dôvodu, že sú v ňom uložené korunovačné klenoty a kráľovské šperky.
To najlepšie z najšťastnejšieho mesta sveta!
Poďte sa s nami objaviť jedno z najkrajších hlavných miest Európy a zároveň jedno z najlepších miest na život – čarovnú Kodaň.
Životný štýl hygge, škandinávsky charakter a samotný dánsky design, vysoká životná úroveň, perfektne fungujúca doprava, a mnoho ďalšieho - to všetko v sebe spája Kodaň.
V našom podaní sme pre Vás vybrali šesť zaujímavostí, ktoré uvidíte a spoznáte, počas programu a voľného času poznávacieho zájazdu.
Farebný Nyhavn a plavba po kanáli
Ikonický záber z pohľadníc, jedno z najpopulárnejších a najfarebnejších „must to see“ miest v Kodani. Podmanivá promenáda, ktorá bola v minulosti rušným prístavom, na brehoch lemovaná meštianskym domoradím. Pán Hans Ch. Andersen žil a tvoril v dome číslo 20, najstarším domom je číslo 9. Nesmieme vynechať plavbu loďkou po kanáloch, vďaka ktorej spoznáte Kodaň z inej perspektívy a uvidíme napríklad budovu opery, divadla, legendárny symbol Kodane - Malú morskú vílu a iné.
Malá morská víla
Pri celosvetovo známom symbole Kodane, soche Malej morskej víly, sa zastavíme aj počas pešej exkurzie. Vytvorenie sochy je inšpirované práve rozprávkou od Hansa Christiana Andersena, ktorý ju literárne stvárnil spolovice ako ženu a spolovice ako rybu. Socha víly je však inšpirovaná aj z iniciatívy reálnej podoby baletky Ellen Price, ako aj manželky Eline sochára Edvarda Eriksena, odhalená bola v roku 1913.
Bronzová socha je situovaná sediac na kameni na pri pobreží mimo centra, a prezentuje veľkú nezlomnú lásku a súčasne veľkú obeť víly ku princovi. Od pobrežia je počas prílivu oddelená vodou, počas odlivu k nej môžete pristúpiť. Ako v rozprávke, tak i v „skutočnosti“ bola obeťou, či už vandalov, alebo napríklad aj politických hier.
Radničné námestie - Rådhuspladsen
Radničné námestie hlavného mesta je jedným z najrušnejších miest, dôležitým sídlom primátora a magistrátu. V minulosti sa tu konali dôležité historické udalosti, v súčasnosti tu prebiehajú zhromaždenia či demonštrácie.
Dominantou samotného námestia je radnica Københavns Rådhus s jej impozantnou vežou vysokou 105 metrov.
Neďaleko radnice môžete vidieť aj sochu Hansa Christiana Andersena.
Nákupná ulica Strøget, či slobodné mesto Christiania
Z radničného námestia, respektíve aj k nemu, vedie hlavná a najdlhšia tepna Kodane – „obchodná“ ulica Strøget.
Nájdete tu obchody svetových značiek, či bežné obľúbené reťazce, a nesmie chýbať ďalší symbol Dánska – Lego obchod.
Mesto v meste, slobodné mesto, street-art, alternatívna časť, vlastné zákony, hnutie hippies, vonkajšia knižnica – aj to je mesto Christiania. Ako samosprávne územie bola vyhlásená v roku 1971.
Ak patríte k tým zainteresovaným, alebo zvedavým, prejdite sa po tejto štvrti v rámci voľného času.
Múzeum umenia Ny Carlsberg Glyptotek
Ďalší tip na využitie voľného času je návšteva múzea starodavného i moderného umenia. Radí sa medzi jedno z najkrajších a najvyhľadávanejších, nachádzajúc sa v trojposchodovej budove. Založené bolo vášnivým zberateľom a pivovarníkom, Carlom Jacobsenom.
Nájdete v ňom zbierky egyptského, rímskeho, greckého a etruského umenia, ale aj moderné danské sochárstvo a maliarstvo. Súčasťou múzea je veľká knižnica a nádherná záhrada, pričom samotné múzeum a jeho okolie je vhodným vyhliadkovým miestom.
Zábavný park a záhrady Tivoli
Vo voľnom čase môžete navštíviť tiež turistami vyhľadávaný zábavný park Tivoli.
Park Tivoli sa radí k jedným z najstarších zábavných parkov, otvorený je od roku 1843. Jedinečná atmosféra, nádherné priľahlé záhrady a zákutia, večerné svetielka vo Vás zanechajú nezabudnuteľný zážitok, aj keď ste už dospelí 😊
Typickou pre kuchyňu Srí Lanky je jednoznačne jej čerstvosť. Veľakrát som sa stretla s tým, že po objednaní jedla niekto z personálu nasadol na motorku a išiel zohnať potrebné suroviny. Určite v nej cítiť najviac vplyv Indie, no aj Holandska, Portugalska či kuchyňu Veľkej Británie. Miešajú slané, kyslé, sladké, štipľavé a verte, že s prvým sústom ich budete cítiť všetky naraz.
Základom stravy na Srí Lanke je ryža, karí, chilli, rôzne druhy korenín, kokos, veľa zeleniny a rýb. Jedlo je tu nesmierne pálivé. V hoteloch a rezortoch sa jedlo bežne pripravuje zvlášť pre turistov a personál. Podľa nich je totiž tá naša „nepálivá“ a „nie až tak korenistá“ verzia bez chuti. V miestnych reštauráciách sa vôbec nemusíte hanbiť povedať, že si želáte trošku jemnejší „menej pálivý variant “ - „no spicy“, Musím však pripomenúť, že nikdy som sa nestretla s tým, aby jedlo nepálilo vôbec. Za čas, strávený na Srí Lanke som si na to celkom zvykla a po príchode domov mi to aj chýbalo.
Ryža s karí (Rice & curry)
Najtypickejším a národným jedlom na Srí Lanke je ryža s karí (rice & curry). Nie je to len ryža sfarbená na žlto. Základom tohto jedla je príloha, teda ryža, ktorá sa podáva vo veľkej mise a chrumkavé papadam, čo sú vyprážané placky. K ryži sa podáva mäsové a zeleninové karí rôznych chutí. Väčšinou je jedno karí mäsové, kedy sa kuracie, bravčové alebo rybacie mäso nakrája na malé kúsky a podáva v hustej karí omáčke. Hlavnou ingredienciou pre omáčku je kokosové mlieko, karí lístočky, chilli, škorica, kurkuma, koriander, zázvor, cesnak a ďalšie koreniny. Srílanská kuchyňa je vo veľkej miere vegetariánska, čo platí aj pre karí zo zeleniny a dokonca aj ovocia. V ponuke nájdete šošovicové, zemiakové, kapustové, cibuľové, tekvicové, fazuľkové, chlebovníkové... Karí znesie rôzne zelené listy zmiešané s čerstvým kokosom, banánom, mangom, papájou a iným.
Dál karí (Dhal curry)
Na Srí Lanke som mala dve obľúbené jedlá a toto je jednoznačne jedno z nich. Hlavnou ingredienciou je červená šošovica, kokosové mlieko, čerstvé chilli papričky, karí lístočky, škorica, cibuľa, cesnak , kurkuma, zázvor. Podáva sa s ryžou, rôznymi plackami ako napríklad papadam, kokosovými plackami, alebo plackami roti.
Roti
Tenké placky, pripravované z pšeničnej, kokosovej alebo ryžovej múky. Sú neoddeliteľnou prílohou k jedlám. Roti sa plnia pikantnou zmesou, najčastejšie zeleninovou, s vajíčkom, so zemiakmi, s kuracím alebo rybacím mäsom. Kokosové roti sú placky so zmesou čerstvo nastrúhaného kokosu a pšeničnej múky. Najčastejšie sa podávajú s dál karí.
Kottu roti
Za obdobie strávené na Srí lanke som si obľúbila fantastické jedlo - kottu. Ak som náhodou nevedela, na čo mám chuť, kottu bola moja jasná voľba. Je to tamilský pokrm, ktorý je medzi miestnymi aj turistami veľmi obľúbený. Jeho základom sú pšeničné placky roti, ktoré sa spolu s mäsom, zeleninou, vajíčkom (niekedy aj so syrom) nasekajú na drobno a spolu sa smažia. Pripravujú sa na rozpálenej kovovej platni s pomocou dvoch tupých kovových nožov. Príprava tohto jedla sa nedá prepočuť, sekanie nožov o kovovú platňu vytvára typické zvuky, keď viete, že v kuchyni sa pripravuje kottu.
Hopper (Appam)
Tato špecialita je akousi obdobou našich palaciniek. Pripravuje sa s ryžovej alebo kukuričnej muky spolu s kokosovým mliekom a pečie sa na panvici, ktorá je miskovitého tvaru. Do tej sa potom pridávajú rôzne ingrediencie ako pikantná zeleninová zmes, no najpopulárnejším variantom je hoppers s vajíčkom.
Na Srí Lanke pripravujú výborne polievky, či už krémové z tekvice, paradajok, zemiakov, alebo klasické zeleninové a so šošovicou, kuracia či rybacia. Polievky sú vždy čerstvé a nesmierne horúce, hrajú korením a zaručene sú štipľavé.
A v neposlednom rade Srí Lanka je krajina ktorá je obklopená oceánom, o ponuku rýb a morských plodov tu nie je nikdy núdza. Každá reštaurácia sa pýši svojou dennou ponukou. Stačí si len vybrať a grilovanú rybu či morské plody máte razom na tanieri. Každý, kto obľubuje morskú kuchyňu si príde na svoje.
Dezerty a Srí Lanka
Je pravdou, že srílanské a slovenské dezerty sa dosť líšia, ale ten, kto ma rad sladké si príde na svoje. Typické srílanské dezerty sú veľmi sladké.
Pani Pol
Palacinky z kokosového mlieka, ktoré sa plnia zmesou kokosu, škorice, vanilky, kardamónu a palmového cukru sa podúvajú poliate palmovým sirupom.
Roti na sladko
Roti sa môžu podávať aj na sladko. Plnia sa džemom, čokoládou, nutelou alebo ovocím. Fantázii sa medze nekladú. Prirovnala by som to našim palacinkám s čokoládou a ovocím.
Klasickým srílanským dezertom je určite curd. Je to jogurt z byvolieho mlieka podávaný s medom, alebo palmovým sirupom.
Wattalappam
Ďalším typickým dezertom je wattalappam. Je to puding, ktorý sa pripravuje s kokosového mlieka, vajíčok, kardamónu a palmového sirupu.
Ovocie, ovocie a ešte raz ovocie
Pre mňa osobne, kráľom dezertov na Srí Lanke. Exotická krajina ponúka neuveriteľnú pestrosť ovocia. Chuťovo sa ovocie ani zďaleka nedá prirovnať k tomu, čo poznáme zo supermarketov na Slovensku. Ananás, melón, rôzne druhy banánov, papája, avokádo, pomaranče, lichi, guava, rambután, chlebovník, kokos, graviola, marakuja.... U mňa však jednoznačne vyhráva mango. Na Srí Lanke som ich ochutnala 7 druhov, všetky chutia výborne, ani jedno nemá konkurenciu.
Drinky, džúsy a alkoholické nápoje
Srílanskí národ pije bežne vodu z vodovodu, no európske žalúdky by to mohlo prekvapiť, preto by som to neriskovala. Balená voda je dostupná v každom malom obchodíku alebo stánku za par drobných.
Počas návštevy Srí Lanky nemožno neochutnať šťavu z čerstvého kokosu. Nápoj je veľmi zdravý a plný antioxidantov. Ľudia mu buď prídu na chuť, alebo jedenkrát a stačilo. Pre mňa jednoznačne top.
V každej reštaurácii vám ponúknu hustý džús z čerstvo vytlačeného ovocia alebo to ovocie cele rozmixujú. Taká čerstvá šťava z manga, papáje, ananásu, melóna alebo marakuje nemá konkurenciu.
Srí Lanka je krajina čajových plantáži a je najväčším producentom čaju na svete. Najrozšírenejší je tu čaj čierny, zelený a biely. Pije sa s mliekom a cukrom a zvyčajne so štedrou dávkou cukru.
Z alkoholických nápojov stojí za pripomenutie ginger beer. Je to zázvorová limonáda s trochou alkoholu. K pivu európskej chute sa najviac prikláňa značka Lion lager. V reštauráciách ho dostáť úplne bežne v plechovke alebo vo fľaši.
Poďte s nami ochutnať tieto jedlá na Srí Lanku kliknite sem.
Istanbul je najväčšie mesto Turecka, ktoré je historické a moderné zároveň. Zistite v čom spočíva unikátnosť tejto prístavnej metropoly! Prezradíme vám niekoľko zaujímavostí Istanbulu, ale je ich o veľa viacej!
Gruzínsko je krajina, ktorá sa rozlohou približuje Slovensku (69 700 km2), no miestami svojou rozmanitosťou pôsobí ako malý kontinent. V čom táto rozmanitosť spočíva a prečo sa Gruzínsko rozhodne oplatí navštíviť sa dozviete v tomto článku.
Nevídaná príroda
Gruzínska príroda vám miestami vyrazí dych. Nájdete tu päťtisícové skalnaté štíty, alpínske stráne, subtropické lesy, ale aj úrodné pláne, či vyprahlé púšte. Neveríte? Presvedčte sa na vlastné oči. Táto krajina je totižto súborom tzv. mikroklím. Neuveriteľné je práve to, že sa tu všetky spolu vyskytujú na tak malej rozlohe, a preto si ich dokážete prejsť aj počas jedného týždňového výletu.
Všetky chute sveta
Geograficky sa Gruzínsko nachádza na rozhraní Ázie a Európy. V minulosti bolo dôležitým úsekom obchodníkov ako súčasť hodvábnej cesty. Niet divu, že sa tu stretávali ľudia rôznych kultúr a národnosti, pričom tú miestnu vďaka jej otvorenosti takto skutočne obohacovali. Kultúrne sa Gruzínci stotožňujú s Európskou náturou. Je v nej však výrazne prítomná pravá kaukazská a sčasti aj orientálna príchuť. Zároveň sú známi svojou tolerantnosťou. Napríklad v hlavnom meste Tbilisi môžete navštíviť štvrť, v ktorej sa nachádza pravoslávny kostol, mešita a synagóga, takmer vedľa seba. Ľudia rôzneho vierovyznania a národností si tu teda spokojne spolunažívajú.
Legendy
Vďaka bohatej kultúre a histórií tu so sebou takmer každé miesto nesie zaujímavé legendy. Vedeli ste, že Gruzíni majú svoju vlastnú legendu o Prometeovi, ktorý bol prikovaný k hore Kazbeg? Počuli ste mýtus o Medei, dcére kráľa Kolchidského kráľovsta? A čo tak legendu o svätej Nino, patrónke Gruzínska, ktorá priviedla pohanského kráľa ku kresťanstvu?
Najobľúbenejšia z tunajších legiend je však tá o stvorení sveta. Hovorí, že keď Boh rozdeľoval ľuďom zem, Gruzínci meškali a prišli ako poslední (tento zvyk si zachovali do dnešných čias). Keď sa konečne dostavili, Boh mal už všetky časti sveta rozdelené. Na otázku kde toľko boli Bohovi tvrdili, že si pripíjali na jeho zdravie a na celý svet, ktorý stvoril. Touto odpoveďou mu tak polichotili, že sa im rozhodol darovať ten kúsok sveta, ktorý si nechával pre seba samotného. (Tým sa vysvetľuje všetka tá nevídaná krása.)
Pohostinní ľudia
Jedným z dôvodov prečo vám návšteva Gruzínska zanechá príjemné spomienky je charakter miestnych ľudí. Už sa vám niekedy stalo, že vás ako náhodného okoloidúceho niekto s otvorenou náručou pozval k sebe domov a pripravil vám kráľovské pohostenie? Ešte nie? V Gruzínsku je to samozrejmosť. Ich neobyčajnú pohostinnosť väčšinou objasňujú národným príslovím, ktoré hovorí, že hosť je darom od Boha. Preto sú u Gruzíncov vždy dvere otvorené a aj ako turistov vás budú vítať s úsmevom na tvári.
Plné bruchá
A na záver, ak sa rozhodnete navštíviť Gruzínsko môžete si byť istí, že odídete s plným bruchom a spokojným žalúdkom. Nejde len o zmienenú pohostinnosť. Aj samotná národná kuchyňa je naozaj pestrá a rôznorodá. Či už ste milovník mäsa, vegán, či vegetarián, budete si mať z čoho vyberať. A čerešničkou na torte je víno vyrábané starobylou metódou, či lokálna hroznovica s chytľavým názvom (čača).
